من ماء الليمون إلى جرعات خل التفاح، هناك عدد لا حصر له من المشروبات العصرية التي يزعم مؤثرو TikTok وInstagram أنها ستساعدك على إنقاص الوزن بسرعة. ناهيك عن السوق الكبيرة لـ “شاي إنقاص الوزن”. لسوء الحظ، عندما يتعلق الأمر بخسارة الوزن، لا يوجد طعام أو مشروب واحد يعمل مثل السحر. إن النهج الأذكى لفقدان الوزن هو نهج متعدد العوامل، بما في ذلك تناول الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون في طبقك، وممارسة الرياضة بانتظام وتبني عادات نوم صحية.
إذا كان تناول الطعام الصحي وفقدان الوزن أحد أهدافك، فإن زيادة السعرات الحرارية عن طريق اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية يعد مكانًا رائعًا للبدء. تحتوي المشروبات السكرية على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولكنها تقدم القليل من القيمة الغذائية الإضافية أو لا تقدم أي قيمة غذائية إضافية، على عكس الأطعمة الأخرى الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. بالإضافة إلى ذلك، المشروبات السكرية أيضًا لا توفر نفس الشعور بالامتلاء مثل الأطعمة الصلبة. ولا يعوض معظم الناس تلك السعرات الحرارية السائلة عن طريق تناول كميات أقل من الطعام، وفقًا لمراجعة عام 2023 الصادرة عن المجلة الأمريكية للتغذية السريرية .
إذًا، ما الذي يجب أن تتناوله إذا كان فقدان الوزن هو هدفك؟ تابع القراءة لمعرفة اختيارنا الأول للمشروبات لإنقاص الوزن.
كيف يمكن أن يساعد شرب الشاي في تخفيف الوزن
هناك الكثير من التركيز على كيفية ملء طبقك عند محاولة إنقاص الوزن أو تحسين صحتك. ومع ذلك، فإن اختيار المشروبات المناسبة للبقاء رطبًا يمكن أن يساعدك في الوصول إلى أهدافك المتعلقة بإنقاص الوزن. لهذا السبب نوصي بتناول الشاي في كثير من الأحيان.
يعد الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء. هناك فئتان رئيسيتان من الشاي: الشاي الحقيقي وشاي الأعشاب. أنواع الشاي الحقيقية، والتي تشمل الشاي الأخضر والشاي الأسود والأبيض، كلها مصنوعة من أوراق نفس النبات، نبات كاميليا سينينسيس ، في حين يتم صنع شاي الأعشاب من التوابل والدقيق وأوراق النباتات الصالحة للأكل وغير الشاي.
إن استبدال المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية مثل مشروب القهوة المحلاة بالشاي غير المحلى منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يقلل بشكل فعال من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها. وفقا للمركز الوطني للإحصاءات الصحية ، يستهلك الأمريكيون ما متوسطه 145 سعرة حرارية من المشروبات المحلاة بالسكر يوميا، لذا فإن اختيار مشروب يحتوي على نسبة سكر أقل بكثير يمكن أن يحدث فرقا كبيرا مع مرور الوقت.
تحتوي جميع أنواع الشاي الحقيقية على مستوى معين من الكاتيكين، وهو بوليفينول طبيعي يرتبط بزيادة التمثيل الغذائي وتحفيز الجسم على تكسير الدهون للحصول على الطاقة، وفقًا لمراجعة عام 2020 في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية . يحتوي الشاي الأخضر، وخاصة الشاي الأخضر الماتشا، على أعلى مستويات الكاتيكين.
أفضل مشروب لتخفيف الوزن
عند اختيار مشروب أفضل، فإن مشروبنا الأول لخسارة الوزن هو الشاي الأخضر. على الرغم من أن جميع أنواع الشاي توفر فوائد صحية محتملة ، إلا أن هذا هو سبب فوز الشاي الأخضر.
يساعدك على خفض السكر
تدعم الأبحاث الآثار الصحية السلبية الناجمة عن تناول الكثير من المشروبات المحلاة بالسكر بانتظام، وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 في مجلة Circulation . يعد استبدال المشروبات المحلاة بالسكر بشيء مثل الشاي الأخضر غير المحلى استراتيجية رائعة لتقليل تناول السكر المضاف بشكل عام. بالإضافة إلى كونه خيارًا خاليًا من السكر، فإن شرب 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا قد يوفر فوائد صحية أخرى مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني، وفقًا للتحليل التلوي لعام 2019 في Molecular Nutrition and Food . بحث .
يوفر الكثير من الكاتيكين
على الرغم من أن جميع أنواع الشاي الحقيقية تحتوي على بعض الكاتيكين، إلا أن الشاي الأخضر يحتوي على أعلى المستويات حتى الآن. كما ذكرنا سابقًا، فإن الكاتيكين هو العنصر النشط في الشاي الأخضر الذي كان محل اهتمام الباحثين. يُطلق على الكاتشين الأكثر شهرة ووفرة في الشاي الأخضر اسم epigallocatechin Gallate (EGCG).
قد يكون الشاي الأخضر (وEGCG على وجه التحديد) مفيدًا لفقدان الوزن عن طريق زيادة معدل الأيض وتعزيز حرق الدهون للحصول على الطاقة، وفقًا لمراجعة 2018 من Molecules . معدل الأيض الخاص بك هو عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك أثناء القيام بالأنشطة اليومية، لذا فإن وجود معدل أيض أعلى قد يترجم إلى فقدان الوزن.
يبدو أن الجمع بين الشاي الأخضر وممارسة الرياضة يعزز فعالية EGCG. وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2018 ونشرت في المجلة الدولية للتغذية الرياضية وعلوم التمارين الرياضية أن الإناث اللاتي شربن كوبًا من شاي ماتشا الأخضر قبل ممارسة الرياضة أحرقن دهونًا أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
على المدى الطويل، هناك أبحاث محدودة حول استهلاك الشاي الأخضر وحالة الوزن. ومع ذلك، وجدت دراسة أجريت عام 2022 في كوريا ونشرت في المجلة الدولية للبحوث البيئية والصحة العامة أن شرب 4 أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسمنة البطن بنسبة 44%. ومع ذلك، كان فعالا فقط بالنسبة للنساء.
يحتوي على الكافيين
أحد الأسباب التي تجعل الشاي الأخضر مفيدًا بشكل خاص لفقدان الوزن هو المزيج الفريد من مادة الكاتيكين والكافيين. الكافيين هو منبه طبيعي يمكن أن يساعدك على الشعور بمزيد من اليقظة وتحسين أداء التمارين. عندما يتعلق الأمر بحرق السعرات الحرارية، يبدو أن الكافيين وECGC يعملان معًا. وجدت مراجعة منهجية أجريت عام 2017 من Nutricion Hospitalaria أن مستخلص الشاي الأخضر كان فعالًا فقط لفقدان الوزن عندما يقترن بـ 80-300 ملغ من الكافيين يوميًا.
الآثار الجانبية المحتملة
يعد مستخلص الشاي الأخضر عنصرًا شائعًا في العديد من المكملات الغذائية ومنتجات فقدان الوزن. وفقا لمكتب المكملات الغذائية التابع للمعاهد الوطنية للصحة ، ارتبطت مكملات الشاي الأخضر بآثار ضارة محتملة مثل الإمساك والغثيان وتلف الكبد وزيادة ضغط الدم. ومع ذلك، لم يتم الإبلاغ عن أي مخاوف تتعلق بالسلامة عند تناول الشاي الأخضر كمشروب.
صعوبة النوم
يحتوي كوب واحد من الشاي الأخضر سعة 8 أونصات على حوالي 30 ملجم من الكافيين ، وهو أقل بكثير من 90-100 ملجم من الكافيين الموجود في فنجان قهوة عادي. ومع ذلك، فإن اختيار الشاي الأخضر منزوع الكافيين قد يكون خيارًا أفضل إذا كنت أكثر حساسية للكافيين ، كما أنه يؤثر على قدرتك على النوم بشكل مريح في الليل.
قد يتداخل مع امتصاص الحديد
يحتوي الشاي الأخضر على مركبات طبيعية تسمى العفص والأكسالات، والتي يمكن أن تتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص الحديد. على الرغم من أن الأبحاث أظهرت أن العفص يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد بوجبة واحدة، إلا أن الدراسات طويلة المدى لم تثبت بشكل قاطع أن شاربي الشاي هم أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد، وفقًا لمراجعة عام 2017 في التطورات الحالية في التغذية .
الخط السفلي
على الرغم من أن آثار شرب الشاي الأخضر لفقدان الوزن من المحتمل أن تكون صغيرة، إلا أنه لا يزال يقدم بعض الفوائد الصحية بخلاف الماء العادي. أثناء إعادة التفكير في مشروبك لإنقاص الوزن، فكر في احتساء بعض الشاي الأخضر، لأنه يمكن أن يبقيك رطبًا، ويزودك بالطاقة من الكافيين ويوفر مضادات الأكسدة القوية على شكل كاتيكين.
